なんだかんだでもう一か月近く経ちました。
我ながら良く続いているもんです。
始めたキッカケは食費削減の為でしたが、一か月近く続けられているのにはいろいろな要因があったからだと思います。
実際に弁当生活を初めてみて、思った事。
①最近の弁当箱、魔法瓶の進化
私のイメージでは温かい御飯が食べられるような弁当箱と言えば、現場仕事の方々の為のゴッつい肩掛けのものでした。ところが、弁当箱を買おうとして、いろいろ調べてみると・・・最近は割とコンパクトな保温機能付きの弁当箱があるんですね。
私が使用しているのはTHERMOSのもので、ご飯のみ保温なのですが、自分で炊いたホカホカのご飯はハッキリ言って食堂のご飯より美味しいです。
更に最近は手軽な魔法瓶が増えていて、値段もサイズも手頃になってます。現在使っているのは象印の500mlのタイプですが、飲み切ってしまうまで温かさor冷たさをキープしてくれてます。
②冷凍食品の進化
これまた私のイメージでは解凍&レンジでチンした直後はまぁまぁ食べられるものの、冷めたらまずいので、弁当にはもっての他。っというイメージがありました。しかし、最近の冷凍食品(特に弁当用に販売されているもの)は案外美味しくてビックリしました。一人分の弁当には冷凍庫から出して、から揚げ一つ加えるだけで大分まともなおかずになります。
③昼休みの有効利用
私は昼休みには必ず仮眠をとります。昼休みは一時間なのですが、弁当の場合時間配分がとりやすく、前半30分でゆっくり食事をしながらチェックしきれなかったメールに目を通し、午後のスケジュールの再確認をし、更にプライベートの予定を立てる、、、などをしています。お腹が一杯になると眠くなる、お子ちゃま体質なので、後半30分はタオルを枕にzzz・・・・です。
実際30分で熟睡する事は無いのですが、ここでの30分の仮眠(実際15分ぐらいかな?)で頭がリセットされ、午後の能率が良くなる。。。。気がします。
④早寝早起き
出勤がそれほど早くない&職場まで15分という恵まれた状況の私は、例え8:30に目が覚めても遅刻する事は無いでしょう。ですが朝、弁当を作るようになってから、6:30に起きるようになりました。それが毎日続く中で段々と早寝が出来るようになり、最近は夜中の2:00までには寝るようになりました。(これでも私にとっては早寝なんです・・・。)
まぁ、ざっとあげるとこんなところでしょうか。
「そもそも、“食費削減”だろー!そこはどうなんだ!」っと言う意見もあるでしょうが、
食費削減に関しては何とも言えません。
おそらく、光熱費を除いた食材の値段としたら一食当たり200~250円ぐらいでしょう。
たいして安いとは言えませんが、私のような一人暮らしでは食生活を昼の弁当をメインに考えることにより、一日の食費を大幅に削減できました。(一日300~400円)
当然アルコール代金&飲んだ時のつまみ代は除きます・・・。(←の為に食費を削っていたりいなかったり・・・。)
っとぐだぐだ書いてきましたが、毎日弁当を作る上でこだわっている事をさらにぐだぐだと。
・見た目にはこだわらない・・・ ここでの“見た目”とは純粋な視覚的要素ではなく、他人様の目です。弁当っぽく無いとか、おかずが少ないとか。要は人に見られて恥ずかしいからとかそんな事は一切気にしないようにしています。まぁ、見られる事も無いんですけどね。。。。
・美味しさにはこだわる・・・ 特にこだわっているのは米です。当然炊きたてを持って行きたいし、美味しいご飯を炊くためには炊く前に30分程水に浸けたい。炊きたてのご飯は十分蒸らした後、余計な水分を飛ばしてから容器に詰めたい。っと言う訳でなぜか家を出る2時間も前に起床する破目になるのです。(キチンと炊いておけば、荒熱を取って冷蔵庫で冷やしておくと、夕飯まで美味しく食べれます)
・同じ(味の)ものを作らない・・・ 例えば、定番の“玉子焼き”など、ある程度作り慣れているものは安心感も有るし、ついつい惰性で作ってしまいがちです。しかし、BESTなレシピを体得してそれを人様に出せる訳ではない私としては、自己満足ならではの世界があるのが弁当だと思います。なので、限られた材料・レシピ・時間のなかでどうチャレンジするかを楽しみに毎日試行錯誤しています。
ここまで書いてきて、さも素晴らしい弁当を作っているようなイメージを持たれても困るので・・・。
【明日の弁当】
・ご飯(容量一合ですが、1/2~2/3合)・・・黒ゴマ振りかけて、真ん中には梅干し!(中間に醤油に浸した海苔とか挟むと美味しいですよね~♪)
・おかず箱①(容量300ml)・・・レタス!レタス!!レタス!!!と冷蔵庫の残りの胡瓜(時々人参or大根)。ドレッシングは毎日変えます。生野菜専用BOXです。
・おかず箱②(容量300ml)・・・玉子焼き(出汁巻きに近いかな)、焼きシャケ(一切れ30円ぐらいの素性の知れないものなので、起きたら1時間ぐらい自然解凍させてバターソテーにして黒コショウでアクセント付けようかな)。卵を巻かない時は、仕込んでおいた煮込みの肉にしたり、冷凍していたコマ肉を炒めたりとこちらはタンパク質専用BOXです。
大体毎日こんな感じです。非常にシンプルです。
このぐらいなら料理が嫌いな私でもなんとか続けれます。
一人暮らし15年でこの程度です・・・・。
誰か作ってくれないかな・・・・・。
我ながら良く続いているもんです。
始めたキッカケは食費削減の為でしたが、一か月近く続けられているのにはいろいろな要因があったからだと思います。
実際に弁当生活を初めてみて、思った事。
①最近の弁当箱、魔法瓶の進化
私のイメージでは温かい御飯が食べられるような弁当箱と言えば、現場仕事の方々の為のゴッつい肩掛けのものでした。ところが、弁当箱を買おうとして、いろいろ調べてみると・・・最近は割とコンパクトな保温機能付きの弁当箱があるんですね。
私が使用しているのはTHERMOSのもので、ご飯のみ保温なのですが、自分で炊いたホカホカのご飯はハッキリ言って食堂のご飯より美味しいです。
更に最近は手軽な魔法瓶が増えていて、値段もサイズも手頃になってます。現在使っているのは象印の500mlのタイプですが、飲み切ってしまうまで温かさor冷たさをキープしてくれてます。
②冷凍食品の進化
これまた私のイメージでは解凍&レンジでチンした直後はまぁまぁ食べられるものの、冷めたらまずいので、弁当にはもっての他。っというイメージがありました。しかし、最近の冷凍食品(特に弁当用に販売されているもの)は案外美味しくてビックリしました。一人分の弁当には冷凍庫から出して、から揚げ一つ加えるだけで大分まともなおかずになります。
③昼休みの有効利用
私は昼休みには必ず仮眠をとります。昼休みは一時間なのですが、弁当の場合時間配分がとりやすく、前半30分でゆっくり食事をしながらチェックしきれなかったメールに目を通し、午後のスケジュールの再確認をし、更にプライベートの予定を立てる、、、などをしています。お腹が一杯になると眠くなる、お子ちゃま体質なので、後半30分はタオルを枕にzzz・・・・です。
実際30分で熟睡する事は無いのですが、ここでの30分の仮眠(実際15分ぐらいかな?)で頭がリセットされ、午後の能率が良くなる。。。。気がします。
④早寝早起き
出勤がそれほど早くない&職場まで15分という恵まれた状況の私は、例え8:30に目が覚めても遅刻する事は無いでしょう。ですが朝、弁当を作るようになってから、6:30に起きるようになりました。それが毎日続く中で段々と早寝が出来るようになり、最近は夜中の2:00までには寝るようになりました。(これでも私にとっては早寝なんです・・・。)
まぁ、ざっとあげるとこんなところでしょうか。
「そもそも、“食費削減”だろー!そこはどうなんだ!」っと言う意見もあるでしょうが、
食費削減に関しては何とも言えません。
おそらく、光熱費を除いた食材の値段としたら一食当たり200~250円ぐらいでしょう。
たいして安いとは言えませんが、私のような一人暮らしでは食生活を昼の弁当をメインに考えることにより、一日の食費を大幅に削減できました。(一日300~400円)
当然アルコール代金&飲んだ時のつまみ代は除きます・・・。(←の為に食費を削っていたりいなかったり・・・。)
っとぐだぐだ書いてきましたが、毎日弁当を作る上でこだわっている事をさらにぐだぐだと。
・見た目にはこだわらない・・・ ここでの“見た目”とは純粋な視覚的要素ではなく、他人様の目です。弁当っぽく無いとか、おかずが少ないとか。要は人に見られて恥ずかしいからとかそんな事は一切気にしないようにしています。まぁ、見られる事も無いんですけどね。。。。
・美味しさにはこだわる・・・ 特にこだわっているのは米です。当然炊きたてを持って行きたいし、美味しいご飯を炊くためには炊く前に30分程水に浸けたい。炊きたてのご飯は十分蒸らした後、余計な水分を飛ばしてから容器に詰めたい。っと言う訳でなぜか家を出る2時間も前に起床する破目になるのです。(キチンと炊いておけば、荒熱を取って冷蔵庫で冷やしておくと、夕飯まで美味しく食べれます)
・同じ(味の)ものを作らない・・・ 例えば、定番の“玉子焼き”など、ある程度作り慣れているものは安心感も有るし、ついつい惰性で作ってしまいがちです。しかし、BESTなレシピを体得してそれを人様に出せる訳ではない私としては、自己満足ならではの世界があるのが弁当だと思います。なので、限られた材料・レシピ・時間のなかでどうチャレンジするかを楽しみに毎日試行錯誤しています。
ここまで書いてきて、さも素晴らしい弁当を作っているようなイメージを持たれても困るので・・・。
【明日の弁当】
・ご飯(容量一合ですが、1/2~2/3合)・・・黒ゴマ振りかけて、真ん中には梅干し!(中間に醤油に浸した海苔とか挟むと美味しいですよね~♪)
・おかず箱①(容量300ml)・・・レタス!レタス!!レタス!!!と冷蔵庫の残りの胡瓜(時々人参or大根)。ドレッシングは毎日変えます。生野菜専用BOXです。
・おかず箱②(容量300ml)・・・玉子焼き(出汁巻きに近いかな)、焼きシャケ(一切れ30円ぐらいの素性の知れないものなので、起きたら1時間ぐらい自然解凍させてバターソテーにして黒コショウでアクセント付けようかな)。卵を巻かない時は、仕込んでおいた煮込みの肉にしたり、冷凍していたコマ肉を炒めたりとこちらはタンパク質専用BOXです。
大体毎日こんな感じです。非常にシンプルです。
このぐらいなら料理が嫌いな私でもなんとか続けれます。
一人暮らし15年でこの程度です・・・・。
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by extreme_ride01
| 2009-11-18 00:31